Najlepszym sposobem na dodanie ciemnego miodu jest włączenie go do swoich codziennych przepisów, na przykład do pieczenia ciasteczek. Podczas pieczenia chleba, ciast i ciasteczek, dodaj jedną lub dwie łyżki ciemnego miodu, aby łatwo skorzystać z jego dobroczynnych właściwości.
Można go również używać jako słodzika do płatków śniadaniowych i granoli; nie zmieni to jego smaku, a zachowa wszystkie jego wartości odżywcze. Dodaj go do porannych napojów, czy to soku, kawy czy herbaty; melasa dodana do tych napojów nada mu wspaniałe właściwości.
Nasiona chia
Chia to roślina zielna z rodziny krzyżowych, uprawiana ze względu na nasiona. Nasiona te są bogate w węglowodany i głównie błonnik nierozpuszczalny, a także w kwasy tłuszczowe omega-3, co czyni je dobrym źródłem roślinnym. Zawierają również witaminy A, C, E, B1, B2 i B3, a także wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas i cynk.
Nasiona chia mają wiele dobroczynnych właściwości, wśród których wyróżniają się:
Wspomaga trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika organicznego.
Ma działanie sycące, ponieważ po zmieszaniu z wodą tworzy żel, który zapobiega trawieniu i przemianom metabolicznym niektórych związków.
Jest to jedno z warzyw o największej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3.
Zawiera liczne witaminy i minerały, co czyni go ważnym źródłem energii.
Nie psuje się łatwo, gdyż jest nietrwałym składnikiem odżywczym, dlatego można go przechowywać przez długi czas.
