Fioletowa bazylia, naukowo znana jako Ocimum basilicum 'Purpurascens' i często mylona ze świętą bazylią ( Ocimum tenuiflorum lub Tulsi ) ze względu na jej głębokie korzyści lecznicze, to coś więcej niż tylko aromatyczny składnik w kuchni; to potężne źródło fitoskładników, które oferują niezwykłe korzyści dla zdrowia oczu. Kluczem do jej potencjału jest jej intensywny fioletowy kolor, który jest po prostu przejawem wysokiego stężenia antocyjanów i innych flawonoidów . Te rozpuszczalne pigmenty, podobne do tych znajdujących się w jagodach i winogronach, działają jako niezwykle silne przeciwutleniacze. W kontekście zdrowia oczu jest to kluczowe, ponieważ oczy są stale narażone na uszkodzenia oksydacyjne spowodowane przez niebieskie światło, promienie UV i naturalne procesy metaboliczne, które z czasem mogą prowadzić do chorób zwyrodnieniowych, takich jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Fioletowa bazylia zapewnia ochronę komórkową, która pomaga neutralizować te wolne rodniki, chroniąc delikatne struktury siatkówki i soczewki.
